Que faire avec de la farine de petit épeautre et comment cuisiner le petit épeautre
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Que faire avec de la farine de petit épeautre et comment cuisiner le petit épeautre
Que faire avec de la farine de petit épeautre et comment cuisiner le petit épeautre

Crumble de fruits rouges à la farine de petit épeautre

 

Ingrédients :

400gde fruits rouges frais ou surgelés

60g de beurre à température ambiante

50g de flocons de petit épeautre

120g de farine de petit épeautre

60g de sucre

 

1, 2, 3, Cuisinez !!

1 – Préchauffez le four à 180°C

2 – Déposez vos fruits au fond des ramequins ou au fond de votre plat

3 – Dans un saladier, mettre le beurre coupé en petits dés

4- Ajouter la farine et le sucre dans le saladier

5- Mélanger à la main jusqu’à l’obtention d’une pâte sableuse

6- Verser sur les fruits ou dans le plat

7- Ajouter les flocons sur le dessus des ramequins

8- Enfourner une environ 12min (jusqu’à ce que la croûte soit dorée). Attention, selon la taille de votre plat la cuisson peut aller jusqu’à 15min.

Le petit bonus ?

Quelques fruits frais une fois sorti du four sur le dessus du plat avec quelques fleurs de lavande pour parfumer votre crumble aux saveurs de la Provence !

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Recette de crumble aux fruits rouges

Crédit photo : Jujube en cuisine

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