Das Château de la Gabelle ist ein Gebäude aus dem 12. Jahrhundert, das seinen Namen von der Salzsteuer hat, die früher in der Region erhoben wurde. Das Schloss war im Besitz der Mévouillon, einer sehr mächtigen Familie in der Region, deren Einfluss von Ludwig XIV. mit der Zerstörung ihrer Herrschaft gestoppt wurde.

1838 begann für die Familie Blanc, damals die Familie Roux, die Saga des Schlosses de la Gabelle, als François-Xavier dieses provenzalische Gebäude kaufte. Dann wurde die Lavendelproduktion auf dem Grundstück des Anwesens gestartet. Im Laufe der Jahre siedelte sich die Familie in Buis-les-Baronnies an. Das Schloss wurde verlassen, aber nicht das Land. Die Familie fuhr fort, die Blume zu kultivieren, widmete sich aber auch anderen typischen Kulturen der Region.

Aber 1960 belebte das Leben die Mauern des Schlosses wieder. In diesem Jahr erbte Pierre Blanc, ein Nachkomme der Familie Roux, das Schloss dank der Vermächtnisse seiner Mutter und entfernten Kusinen. Er ließ sich dort mit seiner schönen lombardischen Frau Margherita nieder. An diesem authentischen und wilden Ort widmete sich das Paar der Bewirtschaftung des Anwesens und der Erziehung ihrer 7 Kinder.

Aber das Leben im Schloss war hart. Fehlschläge bei den Ernten folgten aufeinander und der Zustand des Gebäudes verschlechterte sich ständig. Pierre und Margherite beschlossen daher, Gästezimmer zu eröffnen, um in den Jahren, in denen die Ernte schwierig war, zu überleben und die notwendigen Restaurierungsarbeiten zu finanzieren.

Die Familie Blanc, Bio-Lavendelproduzenten in der Provence und von kleinem Dinkel, ein Familienprojekt zur Restaurierung des Erbes Zwanzig Jahre später sind zwei Flügel restauriert, aber einer befindet sich noch in sehr schlechtem Zustand.

Heute kämpft der Clan, bereichert durch 17 Enkelkinder, mit Leidenschaft und Stolz um dieses Erbe zu bewahren. Die beiden Söhne, Jean-Paul und Michel, haben das 200 Hektar große Anwesen übernommen und werden von ihren eigenen Söhnen, Rémi, Cyril und Théo, unterstützt. Die Gästezimmer und Ferienwohnungen werden von Isabelle verwaltet, einer von Margheritas fünf Töchtern. Der Laden, in dem biologische und lokal handgefertigte Produkte aus Hofprodukten angeboten werden, wird von Inès, der Enkelin, geführt.

Alle arbeiten daran, dieses Schloss zu einem bezaubernden und ikonischen Ort der Haute-Provence zu machen.