El Château de la Gabelle y la familia Blanc: de la tierra a la piedra

Château de la Gabelle productores de lavanda orgánica en Provenza y productos de alta calidad de tienda gourmet orgánica

El Château de la Gabelle es una construcción del siglo XII que debe su nombre al impuesto sobre la sal que se cobraba en la región. El castillo estuvo en manos de los Mévouillon, una familia muy poderosa de la región, cuya influencia fue detenida por Luis XIV con el desmantelamiento de su señorío.

En 1838 comienza la saga del Château de la Gabelle para la familia Blanc, entonces la familia Roux, cuando François-Xavier adquiere esta construcción provenzal. Se inicia entonces una producción de lavanda en las tierras de la finca. Con el paso de los años, la familia se instala en Buis-les-Baronnies. El castillo queda abandonado, pero no las tierras. La familia continúa cultivando la flor, pero también se dedica a otros cultivos típicos de la región.

Pero en 1960, la vida vuelve a las paredes del castillo. Ese año, Pierre Blanc, descendiente de la familia Roux, hereda el castillo gracias a los legados de su madre y primas lejanas. Se instala allí con su esposa, la bella lombarda Margherita. En este lugar auténtico y salvaje, la pareja se dedica a la explotación de la finca y a la educación de sus 7 hijos.

Pero la vida en el castillo es dura. Las malas cosechas se suceden y el estado del edificio no deja de deteriorarse. Pierre y Margherita deciden abrir habitaciones de huéspedes para subsistir en los años de malas cosechas y financiar las obras de restauración necesarias para mantener el edificio.

Después de la muerte de Pierre, Margherita confía las tierras a sus dos hijos y se embarca en trabajos colosales para devolver la vida al castillo. Veinte años después, se restauran dos alas, pero una sigue en muy mal estado.

Hoy en día, con pasión y orgullo, el clan, enriquecido con 17 nietos, lucha por preservar este patrimonio. Los dos hijos, Jean-Paul y Michel, se hicieron cargo de la finca de 200 hectáreas, asistidos por sus propios hijos, Rémi, Cyril y Théo. La acogida en habitaciones de huéspedes y casas rurales está a cargo de Isabelle, una de las cinco hijas de Margherita. En cuanto a la tienda, que ofrece productos orgánicos y locales fabricados artesanalmente con productos de la finca, está gestionada por Inès, la nieta.

Todos trabajan para que este castillo siga siendo un lugar encantador y emblemático de la Alta Provenza.

Familia Blanc, productores orgánicos de lavanda en Provenza y espelta pequeña, un proyecto familiar de restauración del patrimonio