Pâtes de petit épeautre bio sans oeufs 250g

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Découvrez le petit épeautre dans sa forme la plus facile à cuisiner ! Nos pâtes sont en forme de rubans de petit épeautre pour plus de gourmandise.

Des pâtes à la farine de petit épeautre, sans œufs, à cuire 5 à 7 minutes selon vos envies !

Pour 2 à 3 personnes (250g).
Le petit épeautre est très nourrissant, nous vous conseillons d’utiliser environ la moitié du paquet pour 2 personnes.

Notre recette préférée : une cuisson al dente, avec un filet d’huile d’olive, un peu de parmesan rapé, quelques feuilles de sauge du jardin, 5min au four à gratiner… déguster !

Avec 9000 ans de présence en Haute Provence, le petit épeautre s’est imposé comme une céréale typique de la région. Son métabolisme demeuré inchangé permet une excellente digestion par sa faible teneur en gluten, particularité qui, associée à une saveur délicate lui vaut sa réputation de « caviar des céréales ».

UGS : G-PE-05 Catégories : ,

Description

Pâtes de petit épeautre bio sans œufs. Nos rubans sont 100% farine de petit épeautre. Fabrication artisanale française.

Ingrédients : farine complète de petit épeautre certifié biologique (gluten), eau.

Volume: 250g.

 

Temps de cuisson conseillé de nos pâtes à la farine de petit épeautre du domaine : 5 à 7 minutes dans de l’eau bouillante.

Nos pâtes sont sans œufs, vous bénéficiez ainsi d’une durée de conservation allongée.

Le petit épeautre de Provence est une céréale ancienne au faible rendement mais qui est une céréale aux qualités nutritives très intéressantes. C’est une céréale qui n’a pas été enrichie pour la culture au fil du temps et qui par conséquent ne contient que très peu de gluten. Le petit épeautre contient environ 7% de gluten, contre 70% dans le blé ou le grand épeautre. Cela en fait une céréale plutôt bien tolérée par les intolérants au gluten. Ne convient pas aux personnes cœliaque ou au allergiques.

Le petit épeautre contient 7 des 9 acides aminés nécessaires à l’alimentation humaine et vous permet ainsi de le consommer comme un super-aliment. Manger du petit épeautre vous permet ainsi de réduire votre consommation de viande par exemple ou de varier les plaisir avec les céréales que vous avez l’habitude de consommer.

Le petit épeautre est très nourrissant, nous vous conseillons d’utiliser environ la moitié du paquet pour 2 personnes.

Découvrez toute notre gamme au petit épeautre en cliquant sur ici.

Informations complémentaires

Poids275 g
Dimensions12 × 8 × 21,5 cm
pour filtrage

Epicerie Salée, Gourmet

Quantité

Unité, Lot de 6, Lot de 12

1 avis pour Pâtes de petit épeautre bio sans oeufs 250g

  1. Odette Martin

    Délicieux!

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