Glace à la lavande bio

by Chateau de la Gabelle

Envie de fraicheur pendant ces périodes de chaleurs ? Prenez une pause gourmande et rafraichissante avec un bonne glace à la lavande bio, fait avec nos bons belles lavandes bio et authentiques du domaine !

Ingrédients :

• 2 cuillères à soupe de Fleurs de lavande sèches du Château de la Gabelle
• 2 cuillères à soupe de Vin blanc moelleux Allois
• 50 cl de Crème demi-écrémée
• 150g de Sucre Cristal
• 2 blancs d’oeufs
• + 2 cuillères à soupe de fleurs de lavande «  pour la déco »

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@chateaudelagabelle

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1,2,3… cuisinez !

Etape 1 :

Laver les fleurs de lavande ; faire bouillir l’eau avec le lait et le sucre. Ensuite y ajouter les 20 g de lavande (pas plus).

Etape 2 :

Au bout de 5 heures filtrer pour retirer la lavande.

Etape 3 : Dans un saladier à bords hauts fouetter la crème en chantilly …

Etape 4 : Mettre en sorbetière.

et pour finir… Dégustez !

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